產(chǎn)品展廳
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食品級 乳酸鈉 西安浩天 質(zhì)量保證 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥28 /公斤
- 25-1000￥26 /公斤
- ≥1000￥20 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-12-04
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 貨號 | 5255 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
乳酸鈉是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式為C3H5O3Na。分子量112.06，無色或幾乎無色的透明液體，能與水、乙醇、甘油溶合。應(yīng)用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料，也可作為醫(yī)藥用于解除因脫水、、等癥所科生的酸。也用作調(diào)味品，酪蛋白塑料的增塑劑、防凍劑、保濕劑、甘油的代用品、醇類防凍劑的防蝕劑。
鑒別
取試樣灰化，灰分應(yīng)呈堿性。如于灰分中加酸，應(yīng)有氣泡發(fā)生。試樣的乳酸鹽和鈉鹽試驗（IT-20和IT-28）陽性。
含量分析
方法一：準(zhǔn)確稱取試樣約3g，于水浴上蒸發(fā)至干，然后按有機(jī)酸堿鹽定量法（GT-2）測定。每毫升0.25摩爾每升硫酸相當(dāng)于乳酸鈉56.03毫克；
方法二：準(zhǔn)確稱取相當(dāng)于乳酸鈉300mg的試樣，加由1份醋酐和5份冰醋酸組成的混合液60ml，混合，靜置約20min。用0.1mol/L高氯酸的冰醋酸液進(jìn)行電位滴定。同時進(jìn)行空白試驗并作必要校正。每毫升0.1摩爾每升高氯酸相當(dāng)于乳酸鈉11.21毫克。
